영화 '갈매기 식당' 속 조리도구 - 세라믹 생선구이틀
영화 '갈매기 식당' (かもめ食堂: Kamome Diner , 2006)에서 음식보다 눈에 먼저 들어오는 것이 바로 생선을 굽던 '조리도구'일지도 모릅니다. 잔잔하고 따뜻한 분위기의 이야기만큼이나, 영화 속 주방 풍경은 수수하면서도 정갈한 아름다움으로 가득했습니다. 그중에서도 유독 시선을 끄는 도구가 바로 …
영화 '갈매기 식당' (かもめ食堂: Kamome Diner , 2006)에서 음식보다 눈에 먼저 들어오는 것이 바로 생선을 굽던 '조리도구'일지도 모릅니다. 잔잔하고 따뜻한 분위기의 이야기만큼이나, 영화 속 주방 풍경은 수수하면서도 정갈한 아름다움으로 가득했습니다. 그중에서도 유독 시선을 끄는 도구가 바로 …
냉동실에서 꺼내 바로 요리하고 싶은데, 고기가 딱딱해서 속은 아직 얼고 겉만 녹은 느낌이라면 참 답답하셨을 거예요. 많은 분이 전자레인지나 찬물 해동에 의존하지만, 이 방식은 고르게 녹지 않아 육질이 상하거나 세균 걱정이 생길 수 있습니다. 그래서 알루미늄 호일과 알루미늄 냄비만으로 냉동 고기를 10분 정도 만에 고르게, 안전하게 해동…
따뜻한 집밥이 그리운 계절, 보온도시락 하나면 어디서든 따뜻한 식사를 즐길 수 있습니다. 요즘은 학생부터 직장인까지 도시락을 직접 싸는 분들이 늘고 있는데요, 다양한 브랜드와 제품 중 어떤 걸 고를지 고민되시죠? 오늘은 보온도시락의 종류와 추천 제품을 쉽고 자세하게 알려드리겠습니다. 보온도시락이란 말 그대로 ‘음식을 따뜻하게 유지해주…
24cm 프라이팬을 하나 사려고 찾아보면 제품이 정말 많습니다. 가격도 1만 원대부터 5만 원이 넘는 것까지 천차만별입니다. 이번에는 24cm 크기에 인덕션에서 사용할 수 있는 코팅 프라이팬을 비교해봤습니다. 프라이팬을 고를 때는 코팅이 얼마나 오래가는지도 확인하게 됩니다. 그래서 한국소비자원에서 진행한 시험 결과도 찾아봤습니다. 한국…
우리가 주방에서 가장 자주 사용하지만, 막상 청소하려면 망설여지는 가전이 하나 있습니다. 바로 전자레인지입니다. 문을 열었을 때 훅 끼쳐오는 정체 모를 음식 냄새, 그리고 천장과 벽면에 딱딱하게 굳어버린 양념 자국들을 보며 "나중에 해야지"라고 문을 닫아본 경험, 다들 한 번쯤 있으실 겁니다. 가장 안전하고 확실한 전…